Lindenhof Paarl Dry Red 2022

Een Zuid-Afrikaanse allemansvriend met karakter

Deze Dry Red uit Paarl is zo’n wijn die je altijd in huis wilt hebben. Soepel, vol van smaak en verrassend veelzijdig. Een toegankelijke rode kanjer uit Zuid-Afrika.

• Het warme, mediterrane klimaat van Paarl, met verkoelende invloeden van de nabijgelegen bergen, zorgt voor perfect rijpe druiven.
• Wijnmaker Benard Smuts en zijn team combineren technische kennis met een flinke dosis passie om wijnen met een sprekend karakter te maken.
• De regio Paarl is beroemd om zijn veelzijdige terroirs (bodemsoorten), wat deze geslaagde blend van vier druivenrassen mogelijk maakt.
• Dit is een soepele, zwoele rode wijn die zijn volle karakter dankt aan de blend, zonder een overheersende houtrijping.

Smaakprofiel

• Neus: Aroma's van rijpe pruimen, zwarte bessen en een subtiele hint van specerijen.
• Mond: Een zachte en sappige smaak van donker fruit, zoals bramen en kersen, met een mooie balans.
• Body/tannine/zuur: Volle body met zachte, ronde tannines (het stroeve gevoel in je mond) en een frisse zuurgraad.
• Afdronk: Een aangename, fruitige en middellange afdronk.

Wijn–spijs

• Gegrild vlees van de barbecue – De volle smaak van de wijn past perfect bij de rokerige tonen van de braai.
• Pasta met een rijke tomatensaus – De fruitigheid van de wijn snijdt mooi door de hartige saus heen.
• Stoofpotjes – De zachte tannines vullen de rijke smaken van gestoofd rund- of lamsvlees prachtig aan.
• Harde kazen – Een klassieke combinatie die de fruitige en hartige tonen in zowel wijn als kaas naar boven haalt.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 16-18°C
• Glas: Een standaard rood wijnglas is perfect voor deze allemansvriend.
• Bewaarpotentieel: Nu op dronk, maar kan nog 2 tot 3 jaar bewaard worden.

Herkomst & producent

Net ten noordoosten van Kaapstad ligt Paarl, een van Zuid-Afrika's meest historische wijngebieden. Hier, op het wijngoed Lindenhof, creëert wijnmaker Benard Smuts wijnen die barsten van het fruit en de energie. Geen ingewikkeld gedoe, maar eerlijke en karaktervolle wijnen die gemaakt zijn om van te genieten. Deze Dry Red is daar het perfecte, smaakvolle bewijs van.

Leuk weetje: deze wijn komt uit een bijzonder goed wijnjaar.